ひたすら紫蘇

赤しそが大量にあるので、またしそジュースを作りました。袋にぎゅっと詰まっていたようで、袋開けたらすごいボリュームだったので、何回かにわけて作ろうと思っていたので2回目です✌

前回は甘すぎたので、今回は甘さ控えめです。何度も挑戦するとおいしい味がわかってくるのでいいですよね。無糖炭酸でも割ってみたりして。

でもお気に入りはストレート

今の時期、食べ物が傷みやすいので食中毒にならないように気を遣いますよね。赤しそが薬草がわりになってくれるかも(?)予防にも期待です。

夏になると、父が育てている赤くない方の紫蘇を毎年分けてもらって私も育てています。太陽の日差しを浴びた葉を摘むときが幸せ😆🍀

それでなくてもコロナで気が張っているので、体調崩すと心も弱るので、いつも一定でいられるように過ごしたいですよね😄体と心が健康であることが一番大事だと思う今日この頃です。

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赤紫蘇で夏バテ予防。

このところ雨続きで気持ちどんよりしてました。曇り空や、雨が続くとどうしても頭痛くなるんですよね。年々気候の変化に体が負けている気がします(笑)皆さんはどうですか?

さて、近所の八百屋さんで赤紫蘇が目に入ったので買ってみました。

ローソンの隣の八百屋さん、人気ですよね😄手に取りやすい価格なので、今まで食べたことないものも食べてみようかな?って気になります。

夏バテする前の予防に赤紫蘇ジュースにしてみました。

赤紫蘇を煮出した汁に砂糖とレモン汁を入れるんですけど、レシピにはレモン汁かクエン酸を入れるとおいしいよって必ず書いてあって、(むしろ、必ず入れろくらいに書いてある)赤紫蘇と砂糖だけじゃだめなんかな?と思って飲んでみたらただの甘ったるい飲み物に…😨こりゃ飲みにくいや。

ここにレモン汁が加わることで急に飲み口すっきりほんのり赤紫蘇味のドリンクに変わったんですよ~。時々、材料が一つ足りなくて買いにいく気力がなかったりすると、ある材料だけで料理完了させたりするので、気の抜けた味とか、味がビミョーだったりすることがあるので、このレモンは必ずいりますね~。

今年はこの太陽のエネルギーをさんさんと浴びた赤紫蘇で暑さ乗りきりたいと思います~。

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